72 Ore di Lievitazione
Lasciamo riposare il nostro impasto per almeno 72 ore. Questo processo lento permette ai lieviti di agire in profondità, rendendo la pizza incredibilmente leggera e digeribile.
La
Nostra Storia
L'ARTE DELLA PIZZA
L'ARTE DELLA PIZZA
A CASA TUA.
ZipSlice non è solo una pizzeria, è una missione: portare l'autentica qualità artigianale italiana direttamente sulla tua tavola, senza compromessi, caldo e fragrante come appena sfornato.
DALLE ORIGINI AL FUTURO
Una passione nata tra farina e tradizione.
Tutto è iniziato con un piccolo forno e un'idea semplice ma rivoluzionaria: perché la pizza a domicilio deve essere spesso tiepida e gommosa? Noi di ZipSlice abbiamo deciso di sfidare lo status quo.
Abbiamo trascorso anni a perfezionare un impasto che mantenesse la sua croccantezza e fragranza anche durante il trasporto. Abbiamo studiato le farine, i tempi di lievitazione e le temperature di cottura. Non ci siamo accontentati della "solita" pizza. Volevamo un prodotto che raccontasse una storia di eccellenza, dal primo morso all'ultimo cornicione.
Oggi, ZipSlice è sinonimo di qualità senza compromessi. Ogni giorno, i nostri pizzaioli stendono a mano centinaia di dischi di pasta, condendoli con i migliori ingredienti del territorio italiano, pronti per essere consegnati nelle case dei nostri clienti con una rapidità che sfida le leggi del traffico cittadino.
IL SEGRETO È NEL TEMPO
Non abbiamo fretta. La nostra pizza sa aspettare.
Idratazione all'80%
Utilizziamo una tecnica ad alta idratazione che conferisce all'impasto una struttura alveolata unica. Il risultato? Una nuvola di sapore che si scioglie in bocca.
Farine Macinate a Pietra
Selezioniamo solo grani antichi italiani, macinati a pietra per preservare tutte le proprietà nutrizionali e il gusto autentico del grano vero.
SOLO IL MEGLIO
DALLA TERRA.
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Pomodoro San Marzano DOP
Coltivato alle pendici del Vesuvio, dolce e poco acido.
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Fiordilatte di Agerola
Fresco, consegnato ogni mattina dai caseifici campani.
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Olio Extravergine d'Oliva
Spremuto a freddo, 100% italiano, per un tocco finale perfetto.
La Nostra Squadra
GLI ARTIGIANI DEL GUSTO
Dietro ogni pizza ZipSlice c'è una squadra di professionisti appassionati. Dai pizzaioli ai rider, siamo una famiglia.
Marco R.
Capo Pizzaiolo
Giulia L.
Responsabile Impasti
Alessandro B.
Coord. Logistica
Sofia M.
Customer Experience
UN GUSTO RESPONSABILE
Crediamo che una buona pizza debba essere buona anche per il pianeta. Per questo motivo, abbiamo eliminato la plastica monouso dai nostri processi.
- Cartoni 100% riciclabili e certificati FSC.
- Consegne con flotta di scooter elettrici.
- Ingredienti a filiera corta per ridurre la CO2.
TECNOLOGIA AL SERVIZIO DEL GUSTO
Forno Intelligente
I nostri forni controllano l'umidità in tempo reale per garantire una cottura uniforme anche nei momenti di punta.
Algoritmo di Routing
Il nostro sistema proprietario calcola il percorso più veloce per il rider, evitando traffico e ritardi.
App Tracciamento Live
Tutti gli ordini possono essere seguiti in tempo reale via app, con aggiornamenti automatici sullo stato della consegna.
Pagamenti Digitali Sicuri
Supportiamo pagamenti contactless, Apple Pay, Google Pay e carte digitali direttamente sul portale o alla consegna.
Notifiche Ordine
Ricevi notifiche puntuali via SMS o email: accettazione ordine, infornata, rider in arrivo e consegna completata.
Box Termici Attivi
Zaini dotati di piastre riscaldanti che mantengono la temperatura costante a 65°C fino alla tua porta.
15k+
Clienti Felici
98%
Consegne Puntuali
72h
Lievitazione
100%
Passione Italiana
HAI GIÀ L'ACQUOLINA IN BOCCA?
Non aspettare oltre. La vera pizza artigianale è a un click di distanza da te. Ordina ora e scopri la differenza ZipSlice.